Apa yang Barista lakukan? Misi pekerjaan dan tugas
Apa yang Barista kerjakan?
Barista bertanggung jawab untuk membuat dan menyajikan minuman kopi berkualitas tinggi kepada pelanggan, memastikan layanan dan kepuasan pelanggan yang luar biasa. Posisi ini melapor kepada Manajer Kafe, bekerja sama erat untuk menjaga kelancaran operasional, menegakkan standar merek, dan menciptakan suasana ramah bagi para tamu. Barista juga akan membantu menjaga kebersihan dan penataan kafe, serta menangani transaksi tunai secara akurat.
Misi utama dari Barista
• Menyiapkan dan menyajikan berbagai minuman panas dan dingin, termasuk kopi, teh, dan minuman khas
• Menerima pesanan pelanggan dan memberikan layanan pelanggan yang luar biasa dengan cara yang ramah dan efisien
• Mengoperasikan mesin espresso, penggiling, dan peralatan lainnya untuk menyeduh dan menyiapkan minuman sesuai standar perusahaan
• Menjaga kebersihan dan penataan area kedai kopi, termasuk mengisi kembali persediaan dan peralatan kebersihan
• Memastikan pengendalian kualitas dengan memantau kesegaran dan rasa biji kopi, susu, dan bahan lain yang digunakan dalam minuman
• Menangani transaksi tunai dan memproses pembayaran secara akurat menggunakan sistem point-of-sale
• Membantu dalam pelatihan barista baru dan memberikan panduan untuk memastikan standar kualitas dan layanan yang konsisten
• Berkolaborasi dengan anggota tim untuk menciptakan dan memelihara suasana positif dan ramah bagi pelanggan
• Terus ikuti perkembangan tren kopi terkini, teknik pembuatan bir, dan produk baru untuk meningkatkan pengalaman pelanggan
• Mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan, termasuk prosedur penanganan makanan dan sanitasi yang benar.