Sous Chef (อาคารสปริงทาวเวอร์ พญาไท BTS ราชเทวี)
เกี่ยวกับตำแหน่งนี้
ตำแหน่ง Sous Chef ที่ต้องการบริหารต้นทุนและวัตถุดิบ, มีความเข้าใจมาตรฐาน HACCP, ออกเมนู, จัดฝึกอบรมและประชุมทีม, และประเมิณลูกทีม
หน้าที่รับผิดชอบ
• บริหารต้นทุนและวัตถุดิบด้วยกันกับ Executive Chef
• มีความเข้าใจและสามารถปฏิบัติตามมาตรฐาน HACCP อย่างเคร่งครัด
• ออกเมนูให้ลูกค้าอย่างน้อยเดือนละ 2 ครั้ง
• ใช้อุปกรณ์ทำอาหารที่ใช้ไฟฟ้าเท่านั้น
• มีการจัดฝึกอบรมและประชุมทีมอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1 ครั้ง
• ประเมิณลูกทีมหลังการฝึกอบรม
คุณสมบัติ
• มีประสบการณ์ในการทำงานเป็น Sous Chef
• มีประสบการณ์ในการบริหารต้นทุนและวัตถุดิบ
• มีความรู้เรื่องมาตรฐาน HACCP
• สามารถออกเมนูให้ลูกค้า
• มีทักษะในการจัดการทีม
สิทธิประโยชน์
18,000 - 100,000 THB per month